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尋找粵菜工匠 實現村民賦能
  • 2019-08-28 10:58
  • 來源:
  • 發布機構:團區委
  • 【字體:    

尋找粵菜工匠 實現村民賦能

爲助推鬥門鄉村勞動者技能就業和技能致富,全面提升就業創業水平8月25日下午在三級團委的指導下組織上洲村成功舉辦第一屆“鄉裏粵廚”廚藝比賽,激發青年婦女發揮賦能精神。

经过上洲村青年实践基地、上洲村民委员会以及为本次活动而专门成立的婦女志愿者服务队紧鼓密锣地筹备,在書記的致辭中拉開上洲村第一屆“鄉里粤厨”厨艺比赛的序幕。民以食为天,举办本次活动不仅是为了响应“粤菜师傅”工程的号召,还是为了给村民提供一个展现厨艺、相互交流厨艺的平台,为村民赋能、提升幸福感。参赛的选手要赛出风格、赛出水平。

民以食爲天,食以雞爲先。參賽的12個小組以雞爲主材料分別做出了燒雞、白切雞、醬油雞等等具有粵菜特色的美食,現場彌漫著誘人的香味,各位評委和觀衆都迫不及待地想去品嘗這些美味。觀衆席上,親友團們的加油助威聲不斷,現場氣氛熱鬧非凡。最終,大賽評委通過對菜品色澤外觀擺盤、口感味道等方面的綜合評定,分別評選出冠亞季軍以及第四名、第五名、第六名各一名。比賽在歡聲笑語中落下了帷幕,一名村民觀衆表示上洲村第一次舉辦廚藝比賽,很新鮮很活躍村居文化,且本次的冠軍名副其實,我遠遠地都能聞到那香味,回去就向他請教做那道菜的秘訣。

  

  

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